אם אתם בעיצומו של תהליך בחירת מטבח, בוודאי שמעתם על מטבח כפרי, מטבח כפרי בבית של ישראלים ואנשים רבים מרחבי העולם, עוד מלפני שנים רבות ועד היום ונראה שהוא לא הולך להיעלם ואפשר להבין למה. במטבח כפרי יש תחושת חמימות גדולה, הוא משדר חום, רוך, אהבה, מן קסם נעים ובלתי מוסבר. במטבח כפרי העץ הוא חלק מאוד ניכר וניתן לראות אותו כחלק משולחנות, מדפים, משטחים למינהם ועוד. עם התפתחות הטכנולוגיה מטבח כפרי של היום, הוא לא במאה אחוז כמו מטבח כפרי של פעם, ניתן להבחין בהשתכללות הטכנולוגית ולראות במטבחים כפריים מוצרים משלימים חדשניים, שמעניקים מראה קצת יותר מודרני.
יש מגוון סוגים של מטבחים מעוצבים אך האהוב מכולם הוא מטבח כפרי
שוק המטבחים רווי בהמון סגנונות של מטבחים מעוצבים, לכל סגנון יש אופי שונה וכל סגנון יתאים יותר או יתאים פחות לעיצוב הכללי של הבית.
בעידן של היום המון אנשים מתחברים אל הסגנון הכפרי ומעוניינים בעיצוב של מטבח כפרי בביתיהם. המטבח הכפרי ידוע ומוכר מלפני מאות שנים ועד היום הוא נשאר אהוב, כמובן שעם התפתחות הטכנולוגיה, יש התפתחות של חידושים טכנולוגיים במטבח, מה שלא היה בעבר, אז למעשה במטבח כפרי יש טוויסט בין מטבח כפרי של פעם לבין מטבח כפרי עם שינויים טכנולוגיים של היום.
מטבח כפרי מבית נגריית יגל יעניק לכם את תחושת החמימות של בית של פעם. מטבח כפרי מזכיר נשכחות, מעלה נוסטלגיות, התכנסויות משפחתיות, ריחות של מאכלים של סבתא. העיצוב של מטבח כפרי מזכיר את פעם והמוצרים המשלימים הטכנולוגיים של המטבח הם השילוב של ההווה והעתיד. השילוב של עיצוב ישן יחד עם טכנולגיות חדשניות, הוא זה שעושה את המטבח הכפרי לכ”כ אהוב ורצוי ע”י המוני אנשים בארץ וגם מרחבי העולם.
מטבח שחור הוא לא משהו שמתאים לכל אחד. זאת אמירה וצריך לאהוב אותה, אבל כשעושים אותה נכון, היא מרשימה ומדהימה. יש לנו לא מעט לקוחות שהחלום שלהם לגבי המטבח שלהם היה לקבל מטבח כפרי שחור. זה נשמע לכולם קצת סתירה. אנחנו רגילים למטבחים כפריים בהירים, מוארים, פסטליים ונשיים ופתאום, חשיבה מחדש – האם אפשר לייצר מטבח כפרי שחור . אנחנו אוהבים אתגרים כאלה, זה גורם לנו להישכר למה התחלנו בעיצוב מההתחלה ולמה אנחנו כל כך אוהבים מטבחים. החלל הזה, שהוא כל הבית בעצם, שבו מתרכזת המשפחתיות והחום – בשחור! זה מעניין וכיף ובעיקר, זה יכול לצאת מאוד מאוד יפה עם החומרים הנכונים, השילובים המתאימים ובחירה במעצב ובחברה הנכונה לבנות לכם את המטבח השחור שלכם.
לשחור יש נוכחות משמעותית בחלל, אי אפשר להתעלם ממנו, אבל יש כל כך הרבה שחור בעולם, גוונים שונים, טקסטורות שונים וחומרים שונים שמעבירים תחושות אחרות אפילו שכולם שחורים. נוכל לבחור בין אלמנטים שחורים בשילוב עם עץ, לטובת המראה הכפרי. בחיפויים שחורים ומשטח עבודה שחור, בשיש שחור מושלם שיהווה חלק משמעותי מהנראות, או בכלל בעץ צבוע בשחור, שעדיין יעביר את החום של הטבע, אך בדרמטיות שאנו, אוהבי השחור כל כך נמשכים אליה. נוכל להחליט שרק האי במטבח יהיה בשחור או כולו. זה לגמרי עניין של טעם ובכל בחירה שלא נבחר, אפשר לייצר מראה מיוחד ויפה, שאנחנו נאהב.
הבחירה בשחור היא לא מתנצלת, היא חזקה והיא חייבת להתאים לאופי של הלקוח. הוא מצריך חשיבה על האם השחור שאנו רוצים הוא יותר מט או מבריק ואולי בכלל שילוב שלהם ליצירת מראה מעניין וקונטרסט שמושך את העין, ולאחר מכן, אם בחרנו בעץ שחור לארונות לדוגמה, נוכל עליו להוסיף אלמנטים שחורים בטקסטורות אחרות, לדוגמה ידיות שחורות מיוחדות בשילוב של מתכת מוזהבת, או דלת שחורה, מראות על הקירות להעצמת האפקט ואפילו, אם אנחנו רוצים ללכת על הקצה, צביעת קיר אחד במטבח בשחור. הכל מותר, הכל אפשרי ואם זה החלום שלנו, בהחלט אפשר להגשים אותו וליצור אפקט וואו בכניסה למטבח הכפרי השחור והמושלם שלנו.
מטבח כפרי מעוצב הוא חלומם של רבים ואנחנו לגמרי יכולים להבין מדוע כ”כ הרבה אנשים אוהבים מטבחים כפריים. מטבח כפרי מסמל משפחתיות, אהבה, חום, שייכות, חיבה, יש בו מן אווירה קסומה, שגורמת לכל אחד לרצות להישאר בו לנצח. יש שאומרים, שכאשר המטבח נראה טוב, גם האוכל יוצא טוב, כי האווירה בו מתבצע הבישול היא הרבה יותר נעימה וחמה.. וכולנו יודעים שאוכל, שעושים באהבה יוצא הכי טעים♥
אם יש מטבח כפרי שתמיד חלמתם עליו, יחד עם נגריית יגל תוכלו להפסיק לחלום ולהתחיל להגשים – אנו מייצרים ומעצבים מטבח כפרי מעוצב לכל בית, בכל צבע ובכל סגנון, תוך כדי התחשבות רבה בפונקציונאליות, בשטח העבודה, בהתאמת מוצרים משלימים לפי העדפת הלקוח, שימוש בחומרי גלם הכי איכותיים שיש, הכל על מנת שתוכלו להגשים את חלומכם ולקבל מטבח כפרי מושלם בבית שלכם.
תמיד בתמונות של מטבחים כפריים, בסרטים, באתרי מעצבים, אנחנו רואים מטבחים כפריים גדולים, משטחים ענקיים, ויטרינות גדולות ומאירות הצופות לגינה עם הדשא המטופח, הילדים היפים והכלב שמתרוצץ איתם. אבל במציאות, לא תמיד יש לנו את האפשרות למטבח גדול. לפעמים, הבית בו בחרנו מאפשר לנו שטח יחסית מוגבל למטבח ואז אנחנו שואלים את עצמנו, האם סגנון כפרי מתאים גם למטבח?
והתשובה היא- ברור שכן! ההפך, הייחוד של הסגנון הכפרי ואחד מהיתרונות הגדולים שלו, הוא היכולת לייצר את אותה תחושת המרווח שהוא מעביר. זה קורה בחשיבה מעמיקה על כל פרט ופרט בעיצוב – באמצעות צבעים בהירים, חומרים המייצרים תחושת רכות וחמימות ואלמנטים עדינים שלא תופסים מקום רב ועדיין מעבירים חום ונעימות.
כמה טיפים מאתנו למטבח כפרי קטן, שירגיש לכם גדול:
צבעים בהירים – בחלל קטן מומלץ להשתמש בצבעים בהירים שיפתחו את החלל ויתנו תחושה מרווחת ומוארת למרות מגבלות השטח. הצבעים שיכולים להתאים למשימה הם לבן כמובן, תכלת, ירוק או צהוב (שאגב, עובד נפלא בחללים קטנים). נבחר את הגוונים הפסטליים הרגועים שלהם ואם צבע חזק חשוב לנו, נשתמש בו באלמנטים העיצוביים הקטנים כמו תמונה על הקיר או פרחים בצבעים עזים
קרוב לטבע – לא סתם זה נקרא מטבח כפרי, תחושת הכפר, הצמיחה והטבע הם אלה שמשרים את אווירת הנעימות והביתיות שאנו חותרים אליה בבחירת סגנון עיצוב כפרי. שימוש בעץ, הכנסת צמחיה ופרחים או אפילו אדנית של צמחי תבלין שאנחנו אוהבים על החלון – יכולים לתת את הטון ולהכניס את הכפר, אל הבית שלנו בעיר
פונקציונליות – חשבו הרבה על מקומות האחסון במטבח. בעיקר במטבח קטן בו מראש, החלל שלנו לא מאפשר יותר מדי מקומות לאחסון, יש משמעות גדולה לתכנון נכון של הארונות, חשיבה על מגירות מתחת לשולחן שיכולות לשמש אותנו וכל זה, תוך שמירה על הקו העיצובי שלנו ובלי לייצר תחושת עומס ובלאגן
אז גם אם החלל שלנו קטן, גם אם אין לנו ויטרינה גדולה שצופה לגינה וגם אם האפשרויות שלנו מוגבלות, אנחנו עדיין יכולים להגשים את החלום שלנו ולייצר מטבח כפרי קטן נעים ומחבק.
אני אוהבת לבשל. אבל ממש. מגיל קטן אני זוכרת את עצמי עומדת ליד סבתא מלי, מסתכלת עליה מכינה מאכלים הונגריים מפוארים (או לפחות אז הם היו כאלה בעיניי), הופכת בלינצ’סים בידיים במחבת, מטגנת ערמות של שניצלים שתוך דקה, נעלמים ואיך אפשר לשכוח, מוציאה מהתנור את עוגות השמרים המפוארות שלה. בבית של סבתא היה מטבח קטנצ’יק, כזה של פעם. מטר על מטר, משטחי עבודה מינימליים ומקרר ישן שמרעיש. ועכשיו, כשאני כבר גדולה וצריכה לבחור לי את המטבח שלי, אני רוצה לייצר את התחושה שהרגשתי במטבח הקטן ההוא, את החום, המשפחתיות ועדיין להרגיש שהוא אני, עם המודרניות והגאדג’טים שאני אוהבת ואז אני תוהה איך אני מוצאת את העיצוב שיהיה אני.
מצד אחד אני מאוד אוהבת כרום, מאוד אוהבת מודרני ונקי, עם מעט צבעים ומשטחים גדולים, מצד שני, זה לא באמת מתאים לסוג האוכל שאני מבשלת שהוא ביתי, חם, מפנק ומשפחתי. וגם תמיד בסרטים אנחנו רואים את המטבחים הלבנים האלה מעץ, עם משטחים גדולים, עציצים ורקפות על אדן החלון כשכל המשפחה מפריעה לבשל וכולם גונבים ממגש העוגיות החמות שיצאו הרגע מהתנור. אז איך אני עושה מטבח כפרי לייט ועדיין שומרת על המראה המודרני שהוא אני?
האמת, הרבה פחות מסובך ממה שחשבתי. כמו בהרבה דברים כיום, לא חייבים הגדרות. לא צריך להחליט אם המוטיב עיצוב שלנו הוא כפרי או ארט דקו או בכלל תעשייתי. אנחנו יכולים לקחת מוטיבים שונים, מעולמות שונים ולשלב אותם בצורה חכמה בחלל, ליצירת סגנון אישי משלכם. שידבר אליכם ויגרום לכם להנות מהמטבח שלכם ומחללי הבית שלכם. אני אתן דוגמה, אפשר לבחור בעץ לבן, הוא משתלב יפה עם הכל, הוא מעביר תחושה מרווחת ומגדיל את החלל, אבל מעליו אבל לבחור בגופי תאורה תעשייתיים ממתכת, שיתאימו לו יפה וידברו אתו ועדיין יצרו משהו חדש. אפשר לבחור בקיר לבנים במטבח, אפשר להחליט שהכיור יהיה מתכתי. יש כל כך הרבה אפשרויות שהמעצב שלנו יוכל להציע לנו לשילובים וכך, נוכל למצוא את הדרך שלנו ואת המטבח שמתאים לנו.
בעבר, נהוג היה לחשוב שהסלון הוא מרכז הבית. וכך גם נבנו ועוצבו בתים. הסלון במרכז וממנו יוצאות שלוחות של מטבח, חדרים, שירותים ואמבטיה. הרעיון היה שבערב, כולם יושבים בפינת האוכל שבסלון, אוכלים יחד ומבלים זמן משפחתי. אבל האם זה באמת עבד ככה? לא בדיוק.
בבתים רבים, כך הבינו המעצבים, החדר המרכזי בבית הוא המטבח. סביבו הכל מתרחש. הורים רבים הבינו, שלמרות שהם דאגו לשולחנות יפים ונוחים בחדרי הילדים לעשיית שיעורי בית, בסוף הם מצאו את עצמם עושים את שיעורי הבית במטבח על השולחן, או אם מדברים עליי, אז על הרצפה במטבח.
גם את ארוחות הערב שלנו התחלנו כבר לאכול במטבח, השולחנות גדלו, עברנו לאכול סביב האי של המטבח או בשולחנות בר עם הפנים לכירת הבישול. זה הפך להיות החלק השמח בבית ואדריכלים רבים, התחילו לעצב את הבית סביבו. לא עוד מבטחים קטנים, סגורים, מוחבאים. אלא חללים גדולים ממורכזים, בהם בני המשפחה יבלו את רוב הזמן כאשר הם בבית, בבישול, אפייה, אכילה או סתם זמן איכות.
עם השינוי הזה, המטבחים הלכו ונהיו גם יותר חמימים בעיצוב, יותר מוטיבים כפריים, יותר צבעים בהירים ורכים והיום, אם תחליטו לבחור בעיצוב מיוחד של מטבח כפרי תכלת , אתם לגמרי ממשיכים את השפה החדשה הזאת.
אז איך מתייחסים למרכז הבית? בכבוד. כאשר אתם יושבים וחושבים על איך אתם רוצים שהמטבח שלכם יראה, זכרו שמעבר להכל, הוא צריך להיות נוח לשוהים בו. העדיפו כסאות עם משענות, מרופדים, שולחן רחב מספיק ולא רק בר צר שלא יהיה מקום להניח עליו דברים, חשוב שהאנשים היושבים במטבח יוכלו לדבר עם מי שמבשל ולכן, עדיף שהכסאות יפנו אל השיש או אל הכיריים ולא ישבו עם הגב אליו, תחשבו על הקירות, מה לשים עליהם שילווה את השהות בצורה נעימה ולא אגרסיבים. עציצים או אדניות, אור צהוב או אור לבן, הפרטים הקטנים האלו הם בסופו של דבר החוויה הכללית בחדר הכי משמעותי בבית ולכן חשוב להשקיע בהם ולזכור שבסוף, אנחנו צריכים להרגיש במטבח בנוח וזה באמת מה שחשוב.
המטבח שתמיד חלמתם עליו – מטבח כפריים – להגשים את החלום
מטבחים כפריים, החלום של כל אחד, רק מהסתכלות על אולמות התצוגה, אפשר להתחיל לדמיין איך הם יראו בתוך הבית שלנו, את ניחוחות הבישולים וכל הקסם שקורה במטבח. במטבחים כפריים יש מן קסם בלתי מוסבר, הניראות שלהם יוצרת תחושה כה חמימה ונעימה.
מטבח כפרי, חלום שלגמרי אפשר להגשים. אנו בנגריית יגל מעצבים ומייצרים מטבחים כפריים שנים רבות ואנו לגמרי מבינים למה כ”כ הרבה אנשים מזמינים מטבחים כפריים, אי אפשר שלא להתאהב בהם.
לפני כחצי שנה, חברה טובה שלי אלונה סיפרה לי לראשונה על הוגה. הוגה היא מילה דנית שמסמלת איכות חיים כפרית. סביב המילה נבנתה תפיסת עולם שלמה שמדברת על איך אתם מרגישים בסביבה שלכם, בבית שלכם. איך יוצרים לעצמנו סביבה שמרגישה לנו נעימה וחמימה. בכל בית ובדברים הקטנים. איך בעצם כל זה מתקשר אל מטבח כפרי ירוק?
